Fermenteren

Fermentatiepot met waterslot De fermentatiepot met waterslot is een essentieel hulpmiddel voor iedereen die houdt van zelfgemaakte gefermenteerde producten. Of je nu net begint met fermenteren of al een ervaren expert bent, deze pot biedt de ideale oplossing voor het maken van heerlijke en gezonde gefermenteerde voedingsmiddelen. Toepassingen Deze fermen...

Fermentatiepot met waterslot De fermentatiepot met waterslot is een essentieel hulpmiddel voor iedereen die houdt van zelfgemaakte gefermenteerde producten. Of je nu net begint met fermenteren of al een ervaren expert bent, deze pot biedt de ideale oplossing voor het maken van heerlijke en gezonde gefermenteerde voedingsmiddelen. Toepassingen Deze fermen...

Waterslot, laat de luchtdruk eruit, voorkomt contaminatie tijdens het fermentatieproces.

Himalaya Zout Grof 2 tot 5 cm Himalaya zout komt uit de beroemde zoutmijnen van Pakistan en staat bekend om zijn prachtige roze kleur en rijke hoeveelheid mineralen. Dit zout is al miljoenen jaren diep onder de grond te vinden en wordt gewonnen uit de Khewra-zoutmijn, de op één na grootste ter wereld. De roze tint is te danken aan mineralen zoals ijzer...

Vloeibare cultuur Aspergillus oryzae Koji 12 ml, in vial met injectiepoort Koji wordt gebruikt voor de productie van o.a. Miso, Sake, Sojasaus en Rijstazijn  

Mycelium Reincultuur Aspergillus oryzae (koji) Mycelium Reincultuur Aspergillus oryzae, beter bekend als koji, is een veelzijdige schimmelcultuur die een belangrijke rol speelt in verschillende fermentatieprocessen. Deze cultuur wordt al eeuwenlang gebruikt in de Aziatische keuken en is essentieel voor het maken van smaakvolle en gezonde voedingsmiddelen z...