Waterslot Fermentatie

Mycelium Reincultuur Aspergillus oryzae (koji) Mycelium Reincultuur Aspergillus oryzae, beter bekend als koji, is een veelzijdige schimmelcultuur die een belangrijke rol speelt in verschillende fermentatieprocessen. Deze cultuur wordt al eeuwenlang gebruikt in de Aziatische keuken en is essentieel voor het maken van smaakvolle en gezonde voedingsmiddelen z...

Fermentatiepot met waterslot De fermentatiepot met waterslot is een essentieel hulpmiddel voor iedereen die houdt van zelfgemaakte gefermenteerde producten. Of je nu net begint met fermenteren of al een ervaren expert bent, deze pot biedt de ideale oplossing voor het maken van heerlijke en gezonde gefermenteerde voedingsmiddelen. Toepassingen Deze fermen...

Kiem Pot Quattro Stagioni De Kiem Pot Quattro Stagioni is een onmisbare aanvulling voor elke keukenliefhebber die houdt van vers en gezond eten. Deze glazen inmaakpot is niet alleen stijlvol, maar ook uiterst functioneel dankzij de meegeleverde roestvrijstalen kiem- en inmaakdeksels. Of je nu een ervaren chef bent of net begint met het kweken van je eigen ...

Fermentatiepot met waterslot De fermentatiepot met waterslot is een essentieel hulpmiddel voor iedereen die houdt van zelfgemaakte gefermenteerde producten. Of je nu net begint met fermenteren of al een ervaren expert bent, deze pot biedt de ideale oplossing voor het maken van heerlijke en gezonde gefermenteerde voedingsmiddelen. Toepassingen Deze fermen...

Himalaya Zout Grof 2 tot 5 cm Himalaya zout komt uit de beroemde zoutmijnen van Pakistan en staat bekend om zijn prachtige roze kleur en rijke hoeveelheid mineralen. Dit zout is al miljoenen jaren diep onder de grond te vinden en wordt gewonnen uit de Khewra-zoutmijn, de op één na grootste ter wereld. De roze tint is te danken aan mineralen zoals ijzer...

Liquid Culture Koji is veelzijdig en perfect voor het fermenteren van een breed scala aan producten, zoals: Miso: Bereid je eigen misopasta met een rijke, volle smaak. Sake: Geniet van de authentieke smaak van zelfgemaakte sake. Sojasaus: Creëer een unieke en smaakvolle sojasaus. Rijstazijn: Voeg een persoonlijke touch toe aan je gerechten met...