Pilze Bücher

Pick up this book and prepare to be swapt away into the world of mushroom cultivation on the tide of Paul's contagious enthusiasm. Doers and dreamers, students and teachers will all find something to enjoy in this book. --  Nancy Smith Weber, Ph.D., Forest Sciences Department, Oregon State Universety . Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms  is the...

Mark Janssen hat dieses schön illustrierte Buch über die Zubereitung von Zuchtpilzen geschrieben. Auf 200 Seiten beschreibt er nicht nur 300 Rezepte für 20 verschiedene Pilze, sondern auch die Namensgebung, den Nährwert, die medizinische Bedeutung und die Arten, die man roh essen kann oder nicht. Auf Niederländisch geschrieben.