Pleurotus djamor
Rosa Austernpilz
Pink oyster mushroom
Flamingo mushroom
Takiiro Hiratake (Japanisch)
Tahang Ngungut (Borneo)
Einer der schönsten und am einfachsten zu züchtenden Austernpilze.
Das Myzel dieses Austernpilzes wächst so schnell, dass eine Pasteurisierung des Strohs nicht erforderlich ist.
Diese Art ist ein echter Hitzeliebhaber und eignet sich bei uns nicht für den Stammanbau, dafür aber sehr gut für den Strohanbau in den Sommermonaten.
Verbreitung: Thailand, Vietnam, Kambodscha, Singapur, Sri Lanka, Malaysia, Neuguinea, Borneo, Japan, Brasilien, Mexiko und die Antillen.
Wächst auf subtropischen Harthölzern wie Palmen, Gummibäumen und Bambus, aber auch auf europäischen Harthölzern.
Kultursubstrat: pasteurisiertes oder unpasteurisiertes Stroh.
