Agrocybe aegerita
Populierenleemhoed
Pioppino (Italiaans)
Black Poplar Mushroom
Yanagi-matsutake (Japans)
Zhuzhuang-Tiantougu (chinees)

De Romeinen en Grieken begonnen met het cultiveren van deze paddenstoel, die als één van de beste soorten wordt gerekend voor het recyclen van stronken.
Oorsprong: zuidoosten van Verenigde staten en zuid Europa.

Groeit in bundels aan de voet en op stronken van populieren, maar ook op wilg, esdoorn, vlier, iep, moerbei.
Substraat: hout snippers

Toegeschreven medicinale eigenschappen: werkt tumor remmend en voorkomend, het eten in gedroogde vorm werkt tegen hoofdpijn, misselijkheid en duizeligheid. Verwante soorten produceren een uniek antibioticum.

Bereiding en smaak: jong gegeten zeer smakelijk, roerbakken, koken in witte saus of bij vis en kip.

Pioppino producten:

• Deuvels 50 stuks
• Deuvels 100 stuks
• Houtmeel broed 1 Liter
• Houtmeel broed 2,5 Liter